中国黑猪品种哪个最好(中国本土著名的猪品种)

猪作为我们常吃的肉类,中国消费了全球2/1的猪肉,现在养得最多的是品种是大白猪、长白猪、杜洛克猪等,而我国本土也有很多优质的品种,下面就列举一些,无关排名,快来看看有你家乡的没?

蜚声中外的“金华火腿”就是用金华猪后腿肉腌制的;质佳味香,外形美观,销量很好,金华猪别名金华两头乌和义务两头乌,金华猪肉质鲜嫩、繁殖率高、成熟早,为我国的著名的优质猪种之一.

宁乡猪别称宁乡土花猪,是中国四大名猪种之一,产自湖南省长沙市宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称流沙河猪和草冲猪,宁乡猪具有早熟易肥,肉质细嫩,味道鲜美,耐粗饲养、适应力强的特点,很受欢迎.

最正宗最好吃的回锅肉的原料就来自于成华猪,成华猪来自于成都,属于土生土长的本地黑毛猪,四肢短粗,体型镖肥,全身黑毛,以前成华猪在成都很受欢迎,是猪肉市场的主力品种.

陆川猪主要生长于广西省玉林市陆川县,陆川母猪特点是成熟早,产仔量多,母性好的特点;陆川猪肉皮薄肉嫩,脆而不腻,用其猪肉加工的脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等非常美味.

荣昌猪主要分布在重庆荣昌和四川隆昌两县,荣昌猪体型比较大,个头大小适中,面微凹,耳中等大下垂,额面皱纹横行、有旋毛,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致坚实,被毛除眼周外均为白色,也有少数在尾根及体躯出现黑斑或全白的.按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等.

太湖猪繁殖能力强,是我国乃至全世界猪种中繁殖能力最强,高产性能蜚声中外,是世界上产仔数量最多的品种,太湖猪主要产自于我国江苏省苏州市常熟地区,太湖猪体型匀称中等,被毛稀疏平常,呈黑或者青灰色,四肢和鼻子均为白色,腹部为紫红色,依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型.

互助八眉猪是青海省海东市互助土族自治县特产,是在青海高原生态环境条件下,经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种,具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、鲜红色,肌肉呈大理石条纹,肉嫩,味香.能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性.

在这就不一一列举了,还有很多地方品种,例如:八眉猪、大花白猪、马身猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、乌金猪(大河猪)、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、民猪、两广小花猪(陆川猪)、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪、华中两头乌猪(沙子岭猪、通城猪、监利猪)、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪(玉山黑猪)、姜曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆六白猪、莆田黑猪、嵊县花猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、沙乌头猪、乐平猪、海南猪(屯昌猪)、嘉兴黑猪、大围子猪等等.

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