蛋炒饭怎样做才好吃，蛋炒饭最有味道的做法

蛋炒饭怎样做才好吃，蛋炒饭最有味道的做法

怎么做蛋炒饭好吃 

1.做蛋炒饭前需要提前将蛋液与米饭进行充分搅拌。如果你希望做出来的蛋炒饭香气十足还非常好看诱人，不妨将蛋液与米饭进行均匀的搅拌，使之每颗米饭粒都被包裹上一层蛋液，米饭的香气与蛋液的香气融为一体，金黄饱满的色泽更容易引起人的食欲。

2.做蛋炒饭用的米饭必须是隔夜饭。经常做蛋炒饭的朋友们都知道，只有隔夜的冷饭炒出的蛋炒饭不仅颗粒分明，口感更佳，味道更香。可是如果当前没有隔夜饭怎么办呢，建议用冰箱冻一下或者也可以使用现煮的米饭炒，但是必须少放水。
3.先炒鸡蛋并在炒的时候划圈。如果是做蛋炒饭时习惯先炒鸡蛋的朋友们，可以在炒鸡蛋的时候用锅铲子顺着同一个方向炒，或是顺时针，或者是逆时针在锅底划圈，避免鸡蛋出现结块的情况。
4.做蛋炒饭前先润润锅。为避免在做蛋炒饭时粘锅而出现烧焦的情况，可以在做炒饭前现在锅底倒上适量的食用油润锅，并涂抹均匀，使锅底覆盖上一层油，起到保护膜的效果。
5.在蛋炒饭马上要做好出锅的那会，朋友们可以在适当的撒上适量的生抽酱油，这样蛋炒饭的味道会更加的鲜美可口。
6.做蛋炒饭的时候其他调味料可以有，但是味精尽量不要放，如果口味略重可以忽视这点。
7.蛋炒饭不止蛋和饭，还可以按照个人口味放一些香肠的碎末、玉米粒、尖椒末或者黄瓜碎等等食材进去，这样吃起来味道会更好。